Кухня Швейцарии

Categories Кухня   Швейцария

 
В четырех разных культурных зонах Швейцарии есть несколько интересных гастрономических впечатлений. Многие из блюд являются сытными блюдами, которые происходят из его наследия сельского хозяйства и молочных продуктов, а сыр, молоко, сливки, масло и / или йогурт являются популярными ингредиентами.
 
Фондю является одним из самых известных кулинарных изделий. Еще одно популярное блюдо – раклет, которое готовится путем плавления нарезанного сыра в духовке. Каждый гость по очереди ест кусочек плавленого сыра с картофелем и солеными огурцами. В немецкоязычной Швейцарии рэсти (произносится как rush-T), жареный картофель с сыром или беконом сверху, является известным блюдом.
 
Напитки варьируются от простой воды, различных видов безалкогольных напитков, включая большинство всемирно известных брендов, а также некоторые местные продукты, до большого разнообразия пива и вина. Горячие напитки включают в себя множество различных вкусов чая и кофе.