Кухня Норвегии

Categories Кухня   Норвегия

 
Норвежская кухня достигла совершеннолетия в последнее время, и все разнообразие блюд от суши до пасты все доступны. Хотя в среднем норвежцы не очень заботятся о еде, а бутерброды часто являются основными продуктами питания. Норвежцы также являются ведущим в мире потребителем замороженной пиццы.
 
Климатические условия и ландшафт Норвегии придают особый характерный вкус мясу, фруктам и лесным ягодам. Норвежские овощи, фрукты и ягоды, такие как китайская капуста, апельсин, вишня и клубника, пользуются большим спросом во многих странах благодаря их высокому качеству. Длинная береговая линия дает много рыбы, такой как свежая форель и лосось. Свежую рыбу готовят различными способами, хотя ее обычно подают в виде стейков. Другая рыба, которая популярна по всей стране, – треска.
 
Самыми старыми норвежскими десертами были сладкие молочные блюда, такие как gomme , которые счастливчик может найти в некоторых сельских районах. Специальные блюда для свадеб и родов включали rømmegrøt , сладкую сытную кашу с начинкой, которая является традиционной особенностью норвежских летних обедов, сопровождаемых лепешками и вяленым мясом. Коричневый козий сыр geitost – отличительная норвежская бутербродная начинка.
 
Норвегия является основной страной, пьющей кофе. Трудно выращивать виноград на этом далеком севере, но Норвегия производит спирт типа аквавит, который перегоняется из картофеля и приправляется тмином.