Кухня Финляндии

Categories Кухня   Финляндия

 
Холодный климат и обилие свежих ингредиентов привели к созданию в Финляндии сытной, полезной и здоровой кухни. Хлеб, молочные продукты, такие как йогурт и сыр, а также мясное ассорти и колбаса являются популярными продуктами питания. Фрикадельки, курица и форель также популярны, как лосось, который готовится в различных формах.
 
Лосось, радужная форель, арктический голец, вендс, окунь и судак, а также экзотические дичь, такие как лось, утка и глухарь, доступны в ресторанах. В Лапландии стейки или рагу из северного оленя являются региональной специализацией. В холодные зимние месяцы финны едят запеканки, рагу, горячее мясо, рыбу, капусту, колбасу или гороховый суп. Блины или блины с вареньем являются популярными десертами. Колбаса, пироги, мясо на гриле, лагер и клубника – это повод для летних дней.
 
Финны – самые тяжелые любители кофе в мире. Другими распространенными напитками, которые утоляют жажду в Финляндии, являются ягодные соки и газированный напиток Pommac. Пиво и водка очень популярны, но алкоголь довольно дорог в Финляндии.